ในฐานะผู้ที่ใส่ใจกับอาหารและแม่ครัวผู้ชำนาญที่สนใจวิถีการใช้ชีวิตแบบที่กำลังเป็นที่นิยมไปทั่วโลก คือ Slow Food เชฟโบ ดวงพร ทรงวิศวะ ให้คำอธิบายกับเราถึงวิถีนี้ว่า หากสรุปปรัชญาของ Slow…