‘วิทยาลัยดุสิตธานี’ ดึงองค์ความรู้ด้านการบริการที่แข็งแกร่งมาอย่างยาวนาน เปิดหลักสูตรปริญญาโทบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาการเป็นผู้นำธุรกิจการบริการยุคใหม่ (MBA Next-Gen Hospitality Business Leadership Program) หวังสร้างผู้นำธุรกิจการบริการหน้าใหม่ มั่นใจหลักสูตรออนไลน์ 100% ระยะเวลาการเรียนปีครึ่ง ตอบโจทย์ผู้เรียนทุก Gen ตั้งเป้าปีแรกเปิดรับ 30 – 50 คน เสริมแกร่งองค์กรความรู้ด้วยวิทยากรที่ประสบความสำเร็จในธุรกิจหลากหลายสาขา การศึกษาดูงานทั้งในประเทศและต่างประเทศแบบเจาะลึกได้ความรู้

ดร. อดิเทพ กำแพงเสรี ผู้อำนวยการหลักสูตรบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต (หลักสูตรออนไลน์) วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาชั้นแนวหน้าด้านธุรกิจบริการในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้เล่าให้ฟังถึงที่มาของการสร้างหลักสูตรออนไลน์ 100% หลักสูตรแรกในไทย อย่าง หลักสูตรปริญญาโทบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาการเป็นผู้นำธุรกิจการบริการยุคใหม่ (MBA Next-Gen Hospitality Business Leadership Program) ว่า การสร้างหลักสูตรให้เป็นออนไลน์ 100% เพื่อตอบโจทย์ในเรื่องพฤติกรรมคนที่เปลี่ยนแปลงจากสถานการณ์โควิดที่ทำให้การศึกษาและการทำงานต้องผ่านระบบออนไลน์ ประกอบกับพฤติกรรมคนที่เปลี่ยนแปลงจากการไม่อยากเดินทางไปไหนมาไหน

“บางคนอยู่ภูเก็ตถ้าเขาต้องมาเรียนที่กรุงเทพฯ เขาจะมีค่าใช้จ่ายนอกจากค่าเทอม คือ ค่าเดินทาง ค่าที่พัก ค่าอาหาร ฯลฯ ซึ่งเดือนๆ หนึ่งค่าใช้จ่ายตรงนี้ไม่น้อย การเปิดเป็นออนไลน์ 100% จะช่วยให้เขาสะดวกในการเรียนและกลุ่มเป้าหมายของเราก็กว้างขึ้นคนที่อยู่ต่างจังหวัดก็สามารถเรียนได้ ยังตอบโจทย์กลุ่มคนทำงานที่ไม่อยากเดินทางมาเรียนในวันหยุดของตัวเอง หลักสูตรนี้เป็นออนไลน์ 100% ตั้งแต่สมัครสอบจนจบการศึกษาผู้เรียนไม่ต้องเข้ามาที่วิทยาลัยฯ แต่หากต้องการมาพบปะกันเขาสามารถมาจอยกันที่วิทยาลัยฯ ได้”

นอกจากนี้ การเป็นหลักสูตรออนไลน์ 100% แล้ว ระยะเวลาในการเรียนเพียง 1 ปีครึ่งหรือประมาณ 18 เดือน ในขณะที่หลักสูตรอื่นๆ ใช้เวลาในการศึกษา 2 ปี ทำให้หลักสูตรตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ได้ดี คาดปีแรกของการเปิดรับจะมีผู้สนใจศึกษา 30 – 50 คน ส่วนในปีต่อไปจะรับในปริมาณเพิ่มขึ้น

อย่างไรก็ตาม หลายคนอาจมองว่าการเรียนออนไลน์ 100% ทำให้ปฏิสัมพันธ์ลดลง ในมุมนี้ ดร. อดิเทพ ให้ความเห็นว่า “การจะมีปฏิสัมพันธ์ในห้องเรียนที่มากหรือน้อย ขึ้นอยู่ที่ผู้เรียนเป็นสำคัญ ถ้ามาเรียนในห้องแล้ว เขาไม่สื่อสารกับใครก็ไม่ต่างจากการเรียนออนไลน์ แต่ถ้าเรียนออนไลน์แล้วเขาใส่ใจบทเรียน มีปฏิสัมพันธ์กับอาจารย์และเพื่อนร่วมชั้น เขาจะได้ทั้งความรู้และเครือข่าย การเรียนออนไลน์ถ้าไม่ตั้งใจ เปิดเครื่องแล้วเดินหนีไป สุดท้ายเขาก็ไม่เข้าใจ เขาก็สอบไม่ได้”

สิ่งที่ผู้เรียนต้องเตรียมเพื่อให้การเรียนประสบความสำเร็จ คือ การมีอินเทอร์เน็ตที่พร้อมใช้งานและมีเครื่องมือในการเรียน เช่น สมาร์ตโฟน แท็บเล็ต หรือคอมพิวเตอร์ ฯลฯ ในส่วนของวิทยาลัยฯ มีการปรับเรื่องระบบหลังบ้าน การลงข้อมูล ระบบการจัดเก็บต่างๆ ด้านความพร้อมของอาจารย์ในการสอนออนไลน์ต้องบอกว่า “อาจารย์ทุกท่านมีความพร้อมและประสบการณ์ในการสอนรูปแบบออนไลน์”

สำหรับแผนการเรียนจะแบ่งเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนที่ 1 การดูวิดีโอหรือเทปบันทึก 10 ครั้ง ซึ่งผู้เรียนต้องเริ่มแผนการเรียนในส่วนนี้ก่อน และ ส่วนที่ 2 การเรียนผ่านไลฟ์สดอีก 5 ครั้ง เพื่อให้ผู้เรียนมี การโต้ตอบกับเพื่อนและอาจารย์ แต่หากผู้เรียนไม่สะดวกก็สามารถเรียนตามหลังผ่านเทปบันทึกได้

ส่วนการสร้างประสบการณ์ในห้องเรียน ในรายวิชาจะมีการเชิญวิทยากรด้านธุรกิจบริการมาให้ความรู้ อย่าง งานเปิดตัวหลักสูตรฯ เมื่อวันที่ 2 สิงหาคม ที่ผ่านมา ได้เชิญ คุณพิเชษฐ ตุรงคินานนท์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารโครงการ บริษัท ซีเอ็มโอ จำกัด (มหาชน) บริษัทอีเวนต์อันดับต้นๆ ของประเทศ และ คุณพีท - กันตพร หาญพาณิชย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายการตลาด บริษัท บางกอก เชน ฮอสปิทอล จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเครือโรงพยาบาลเกษมราษฎร์ โรงพยาบาลอันดับท็อปทรีของประเทศ มาร่วมพูดคุย เพราะ “เชื่อว่าการเรียนรู้จากคนที่ประสบความสำเร็จ ผู้เรียนจะสามารถนำไปต่อยอดได้”

นอกจากองค์ความรู้ในห้องเรียนแล้ว หลักสูตรฯ ได้เพิ่มองค์ความรู้นอกห้องเรียน อย่าง การไปศึกษาดูงาน ทั้งในประเทศและต่างประเทศ เพราะการเดินทางไปหาความรู้นอกห้องเรียนถือเป็นสิ่งสำคัญ เขาจะได้ประสบการณ์จริง ไม่เหมือนกับการเรียนในห้องเรียน

“หอไอเฟล ถ้าเราดูจากรูปก็ได้ความรู้แบบหนึ่ง แต่ถ้าเราไปเห็นของจริงก็ได้ประสบการณ์อีกแบบหนึ่ง ซึ่งการจัด Field Trip ถือเป็นสิ่งหนึ่งที่ตอบโจทย์การเรียนมาก การไป Field Trip จะจัดในช่วงปี 1 เทอม 3 หรือ ปี 2 เทอม 1 การจะเลือกไปที่ไหนเราจะให้ผู้เรียนได้เลือกตามค่าใช้จ่ายที่เขารับไหว”

ความที่รูปแบบการเรียนเป็นออนไลน์ 100% การสอบก็เป็นออนไลน์ ปัญหาเรื่องการเปิดหนังสือหรือหาข้อมูลในอินเทอร์เน็ตมาช่วยทำข้อสอบนั้น ดร. อดิเทพ บอกว่า การเปิดหนังสือหรือใช้ AI ในการช่วยสอบก็อาจจะไม่ตรงกับคำถาม เพราะคำถาม ส่วนใหญ่จะเป็นสิ่งที่ต้องวิเคราะห์ไม่มีในหนังสือและ AI ก็ไม่สามารถช่วยวิเคราะห์ให้ได้

ดร. อดิเทพ ยังชี้ให้เห็นถึงการเป็นผู้นำธุรกิจการบริการยุคใหม่ว่า “ต้องเป็นคนที่พร้อมจะเปลี่ยนแปลงเมื่อมีเทรนด์ใหม่ๆ เข้ามา ปัจจุบันนวัตกรรม เทคโนโลยี นวัตกรรม AI เข้ามามีบทบาทมากขึ้น ผู้นำธุรกิจก็ต้องพร้อมเปลี่ยนแปลง การเป็นผู้นำในธุรกิจยุคใหม่ต้องกล้าที่จะปรับ กล้าที่จะเปลี่ยน ต้องไม่ยึดติดกับกรอบเดิมๆ ว่าที่ผ่านมาทำแบบนี้ คนนั้นทำแบบนี้ แต่ต้องกล้าเปลี่ยนเพื่อสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันถึงจะเป็นผู้ชนะในธุรกิจได้”

Key word สำคัญของ 2 ผู้นำกับการบริหารธุรกิจยุคใหม่

“อีเวนต์เป็นเครื่องมือในการทำมาร์เก็ตติ้งชนิดหนึ่งที่อยู่มาตั้งแต่โบราณ ก่อนที่สินค้าจะออกสู่ตลาด จะทำอีเว้นท์ล่วงหน้าวันสองวัน เพื่อเก็บข้อมูลว่าลูกค้าชอบไม่ชอบ เพื่อเปลี่ยนแปลงได้ทัน อีเวนต์จึงเป็นเครื่องมืออันหนึ่งที่ทำให้เราเข้าใจลูกค้าได้ดี หัวใจการทำงานของเรา Key word คือ การรักษาลูกค้าเดิมให้อยู่กับเรานานสุด นั้นคือเราต้องรู้ใจลูกค้า เราต้องแอคทีฟตลอดเวลา เราต้องเสนอของใหม่ๆ ให้ลูกค้าตลอดเวลา” คุณพิเชษฐ ตุรงคินานนท์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารโครงการ บริษัท ซีเอ็มโอ จำกัด (มหาชน) กล่าวในงานเปิดตัวหลักสูตรปริญญาโทบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาการเป็นผู้นำธุรกิจการบริการยุคใหม่ (MBA Next-Gen Hospitality Business Leadership Program) เมื่อวันที่ 2 สิงหาคม ที่ผ่านมา

“ธุรกิจโรงพยาบาลสิ่งสำคัญในการบริหาร คือ มนุษย์ การจะบริหารจัดการคนที่มีความรู้มากๆ เป็นเรื่องที่ยากแต่ก็ไม่ยากเกินไป ธุรกิจโรงพยาบาลจะต้องเอาลูกค้าเป็นศูนย์กลาง ก่อนที่จะมีอินเทอร์เน็ตสิ่งที่น่าเชื่อถือ คือ ป้าข้างบ้าน ถ้าเขาบอกว่าโรงพยาบาลนี้เก่ง ดี คนจะไปหา วันนี้ป้าข้างบ้านยังอยู่เหมือนเดิม แต่เป็นการให้ข้อมูลผ่านอินเทอร์เน็ต การเปิดธุรกิจโรงพยาบาลวันแรกไม่มีทางมีคนไข้ เราต้องสร้างศรัทธาให้กับชุมชนก่อน กว่าคนจะบอกให้เราไปโรงพยาบาลนี้ต้องใช้เวลา 5 – 8 ปี พอเรามีออนไลน์มาร์เก็ตติ้ง ดิจิทัลมาร์เก็ตติ้ง ก็เป็นจุดเปลี่ยนหนึ่ง แต่โปรดักต์เราต้องดีด้วย” คุณพีท - กันตพร หาญพาณิชย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายการตลาด บริษัท บางกอก เชน ฮอสปิทอล จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเครือโรงพยาบาลเกษมราษฎร์ กล่าวในงานเปิดตัวหลักสูตรปริญญาโทบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต สาขาวิชาการเป็นผู้นำธุรกิจการบริการยุคใหม่ (MBA Next-Gen Hospitality Business Leadership Program) เมื่อวันที่ 2 สิงหาคม ที่ผ่านมา

บทความ: กองบรรณาธิการ