เพราะนั่นไม่ใช่แค่การเพิ่มยอดขายให้กับผู้ผลิตและผู้ขายที่รับสินค้าเหล่านี้มาจำหน่ายเท่านั้น แต่ในแง่สิ่งแวดล้อม ย่อมจะช่วยลดปริมาณของเสียที่ทางผู้ขายจะต้องทิ้งไปเมื่ออาหารสดนั้นถึงวันหมดอายุด้วย 

และเทคโนโลยีที่จะมาช่วยยืดอายุความสดให้กับอาหารที่กล่าวมา คือ เครื่องเพิ่มความชื้นอัลตราโซนิก ที่ บริษัท UCAN CO.,LTD. ได้คิดค้นและพัฒนาขึ้น โดย Masanori Kojima ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายการตลาดต่างประเทศ บริษัท UCAN CO.,LTD. แนะนำนวัตกรรมชิ้นนี้ว่า

“เครื่องเพิ่มความชื้นอัลตราโซนิก เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมโกดังหรือห้องเย็นเก็บสินค้าที่เป็นอาหารสด โดยประสิทธิภาพของมันสามารถปกป้องวัตถุดิบสีเขียว เช่น ผัก ผลไม้ ให้คงความสดและคงคุณค่าได้นาน ไม่เหี่ยวเฉา ซึ่งแน่นอนว่า หากนำไปติดตั้งในห้องเย็นเก็บรักษาสินค้าของซูเปอร์มาร์เก็ต ย่อมช่วยทำให้อาหารสดยังคงความสด น่าซื้อ ผู้บริโภคก็อยากซื้อหาไปรับประทาน ด้วยการทำงานของเทคโนโลยีที่เราเลือกใช้เป็นระบบอัลตราโซนิก ที่จะพ่นละอองน้ำขนาดเล็กซึ่งจะระเหยไปเป็นละอองที่ละเอียดมากบนผัก ผลไม้ เป็นการเพิ่มความชื้นต่อเนื่องให้กับผัก ผลไม้ ช่วยป้องกันไม่ให้ผัก ผลไม้เหี่ยวเร็ว น่าทาน น่าซื้อ อยู่ตลอด และระบบนี้ยังช่วยป้องกันการเกิดไฟฟ้าสถิต ที่เป็นสาเหตุนำพาฝุ่นให้มาเกาะที่ผัก ผลไม้ ได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วย”

ถึงตอนนี้ ผู้ประกอบการหลายท่านอาจยังกังวลว่า แล้วสารเคมีจากถังเก็บน้ำของตัวเครื่องที่พ่นออกไป จะไปเกาะบนผัก ผลไม้ ก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภคหรือไม่ ต่อข้อสงสัยนี้ Masanori Kojima ยืนยันว่าเครื่องเพิ่มความชื้นอัลตราโซนิก ของ UCAN CO.,LTD. ได้ถูกออกแบบให้มีเครื่องพ่นไอน้ำที่ฆ่าเชื้อด้วยแสง UV ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถรักษาความสดของวัตถุดิบที่จัดเก็บ โดยไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีพ่นฆ่าเชื้อในถังเก็บน้ำแต่อย่างใด จึงมั่นใจได้เลยว่าจะไม่มีสารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์แน่นอน

ความพิเศษของนวัตกรรมชิ้นนี้ยังอยู่ที่ความสะดวกในการใช้งาน ที่ผู้ใช้สามารถถอดชิ้นส่วนของเครื่องออกมาทำความสะอาดหรือซ่อมบำรุง รวมถึงสามารถดูแลรักษาความสะอาดในส่วนของถังเก็บน้ำเพื่อดูแลรักษาโดยไม่ต้องใช้เครื่องมืออะไรให้ยุ่งยาก และทั้งหมดนี้ คือเทคโนโลยีดีๆ ที่ทาง UCAN CO.,LTD. มุ่งมั่นมานำเสนอให้กับผู้ผลิตและผู้จำหน่ายอาหารสดของประเทศไทย โดยมองว่าจะเป็นผลดีกับทุกธุรกิจ โดยเฉพาะในช่วงเวลาที่ภาคอุตสาหกรรมด้านส่งออกอาหารของไทย รวมถึงภาคอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการกำลังเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง

ที่สุดแล้ว Masanori Kojima เน้นย้ำว่า บริษัทของเธอมีความประสงค์ที่จะค้นหาพันธมิตรทางธุรกิจที่จะมาเป็นตัวแทนจำหน่าย เครื่องเพิ่มความชื้นอัลตราโซนิก ในประเทศไทย ซึ่งมีความพร้อมในด้านบุคลากร มีช่างผู้เชี่ยวชาญ มีวิศวกร เพื่อมาดูแลลูกค้าหลังการขาย ซึ่งทาง UCAN CO.,LTD. ยินดีที่จะมาถ่ายทอดเทคโนโลยีนี้ให้ โดยคาดหวังว่าจะร่วมเติบโตไปกับผู้ผลิตภาคอุตสาหกรรมอาหารของไทยอย่างยั่งยืนนั่นเอง